Trouwe lezers van deze kookrubriek weten inmiddels dat Ruud Besems van koken houdt en dan vooral graag met visgerechten aan de slag gaat. Deze keer krijg je niet alleen een snel en gemakkelijk te maken mosselenrecept, Ruud vertelt ook over de zin en onzin rondom de mossel.

De tekst gaat onder de afbeelding verder.

De mossel nader bekeken

Zeeuwse bodemcultuur mosselen heb je binnen een half uur op tafel, dus hoe gemakkelijk is dat op een doordeweekse dag met weinig tijd om te kokkerellen? Op zijn website vertelt Ruud over de vooroordelen over mosselen. Denk aan het eten van mosselen als de R in de maand is of over hoe gezond mosselen voor je zijn. Ga snel naar zijn pagina voor het artikel en het recept.

Klik hier om verder te lezen.